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Tout ce qu'il faut pour gérer votre cuisine et comprendre votre rentabilité, au même endroit
Tavo s'organise en deux piliers : Produit, pour le quotidien de la cuisine, et Rentabilité, pour comprendre les coûts et la marge de votre activité.
Produit
Gérez votre cuisine au quotidien : recettes, stock, planification et achats, tous connectés.
Gestion des recettes
Créez et organisez vos recettes avec ingrédients, portions, temps et coût par plat. En espagnol et en anglais.
Voyez le coût et la marge de chaque recette sans quitter la fiche.
Gestion des stocks
Suivez le stock en temps réel. Alertes de seuil minimal, historique des mouvements et traçabilité complète.
Chaque changement de prix se répercute automatiquement dans vos coûts.
Planification de la production
Programmez la production, ajustez les quantités et mettez à jour les stocks automatiquement à la confirmation.
Achats
Tavo génère vos commandes selon votre planification et vos stocks ; à la réception, il lit le bon de livraison, met à jour les stocks et vous signale chaque changement de prix.
Produits et packs de vente
Choisissez les élaborations et produits de revente à commercialiser, regroupez-les en packs avec leur propre prix et visualisez la rentabilité réelle de chacun, sans tableur.
Analyses d'ingrédients
Tavo vous montre, pour chaque ingrédient, dans combien de recettes il est utilisé et quel coût il représente dans chacune.
Repérez quels ingrédients pèsent le plus dans vos coûts et négociez mieux avec vos fournisseurs.
Découvrez quels ingrédients pèsent le plus dans votre activité
Pour chaque ingrédient, Tavo vous montre dans combien de recettes il est utilisé et quel pourcentage du coût il représente dans chacune. Vous savez ainsi d'un coup d'œil quels ingrédients impactent le plus votre rentabilité et avec quels fournisseurs prioriser la négociation.
- Voyez d'un coup d'œil dans combien de recettes chaque ingrédient est utilisé
- Connaissez le coût moyen que chaque ingrédient représente par préparation
- Identifiez quels ingrédients ont le plus de poids dans le coût total de vos recettes
- Utilisez ces données comme argument concret pour négocier prix ou volume avec vos fournisseurs
Rentabilité
Comprenez les coûts et la marge du business, avec des données qui se mettent à jour toutes seules.
Rentabilité par plat en temps réel
Calculez et visualisez instantanément la rentabilité réelle de chaque plat, sans tableurs complexes, pour optimiser vos prix et vos menus.
Ventes et pertes
Enregistrez ventes et pertes et comparez ce que vous gagnez réellement avec ce que dit votre fiche technique.
Votre marge réelle face à la théorique, toujours à jour.
Devis événements
Calculez des devis pour traiteur et événements avec marges, taxes et coûts de personnel inclus.
Comparateur de prix fournisseurs
Obtenez toujours le meilleur prix pour vos ingrédients. Comparez les offres de différents fournisseurs et optimisez vos achats.
Votre sous-chef, présent dans toute l'app pour tout ce dont vous avez besoin
Tavo AI travaille avec vous sur les deux piliers. Dans Produit, il vous aide à créer des recettes, traiter des bons de livraison et planifier la production. Dans Rentabilité, il analyse vos coûts, détecte les écarts et vous suggère où améliorer votre marge.
Prêt à prendre le contrôle de votre cuisine ?
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