L'outil dont votre cuisine professionnelle avait besoin
Tavo est une plateforme de gestion conçue spécifiquement pour les cuisines professionnelles et les entreprises de restauration. De la première recette au dernier bon de livraison, Tavo centralise tout ce dont vous avez besoin pour gérer votre activité avec efficacité et un contrôle total.
Avec Tavo, gérez votre catalogue de recettes avec fiches de coûts automatiques, contrôlez le stock en temps réel, gérez les achats avec commandes automatiques et bons de livraison intelligents, et créez des devis pour vos événements en quelques clics. Le module Achats lit les bons de livraison avec intelligence artificielle et transforme des photos de documents en enregistrements numériques, ce qui vous fait gagner des heures de travail administratif chaque semaine.
À qui s'adresse Tavo ? Aux chefs et cuisiniers qui gèrent leur propre entreprise, aux chefs de cuisine qui doivent contrôler les coûts avec précision, aux traiteurs et food trucks qui travaillent sur événements, et à tout entrepreneur du secteur de la gastronomie qui veut prendre des décisions fondées sur des données réelles.
Tavo est né de la conviction que la technologie doit simplifier le travail en cuisine, pas le compliquer. C'est pourquoi nous avons construit une interface claire, rapide et accessible depuis n'importe quel appareil, sans formation technique.
L'équipe derrière Tavo allie une expérience du secteur de la restauration à l'ingénierie logicielle et au design produit. Nous nous engageons à améliorer l'outil en continu, en écoutant activement les professionnels qui l'utilisent chaque jour, pour que Tavo évolue au rythme de leurs entreprises.
Pourquoi Tavo existe
Tout a commencé dans des conversations entre amis, pas dans une salle de réunion.
Plusieurs d'entre eux dirigeaient des entreprises de restauration — une boulangerie, un traiteur, un atelier de production — et tous disaient pratiquement la même chose : ils savaient cuisiner, ils savaient vendre, mais ils ne savaient pas toujours s'ils gagnaient vraiment de l'argent à la fin du mois. Le coût d'un plat augmentait sans que personne ne s'en aperçoive, les pertes rongeaient la marge, et préparer le devis d'un événement signifiait une demi-après-midi avec une calculatrice et un fichier Excel.
Pour tenter de garder la maîtrise, ils finissaient par utiliser trois ou quatre applications différentes — une pour le stock, une pour les recettes, une pour les ventes — qui ne communiquaient pas entre elles et qui, cumulées, emportaient une part non négligeable du bénéfice chaque mois. Trop d'efforts et trop d'argent pour un secteur aux marges déjà serrées.
J'ai mis mon expérience au service de ce dont ils avaient besoin dès le départ : un outil unique pour gérer un business de la restauration sans s'y ruiner en abonnements mensuels — où le fonctionnement de la cuisine et la compréhension de sa rentabilité vivent au même endroit, au lieu d'être éparpillés entre cinq applications et une calculatrice.
Ainsi est né Tavo : non pas comme une idée abstraite, mais comme une réponse à un problème que j'ai vécu de près, raconté par ceux qui le connaissent le mieux — ceux qui cuisinent chaque jour et font tourner leur entreprise.
“Je n'ai pas construit Tavo en pensant à une démo. Je l'ai construit parce qu'à mes amis manquait un outil unique pour gérer leur activité sans dépenser la moitié de leur compte de résultat en abonnements.”