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Alles, was Sie brauchen, um Ihre Küche zu führen und Ihre Rentabilität zu verstehen, an einem Ort
Tavo ist in zwei Säulen gegliedert: Produkt für den Küchenalltag und Rentabilität, um Kosten und Marge Ihres Betriebs zu verstehen.
Produkt
Führen Sie Ihre Küche im Alltag: Rezepte, Bestand, Planung und Einkauf, alles miteinander verbunden.
Rezeptverwaltung
Erstellen und organisieren Sie Rezepte mit Zutaten, Portionen, Zeiten und Kosten pro Gericht. Auf Spanisch und Englisch.
Sehen Sie Kosten und Marge jedes Rezepts, ohne die Karte zu verlassen.
Inventarkontrolle
Überwachen Sie den Bestand in Echtzeit. Mindestbestand-Warnungen, Änderungsprotokoll und volle Rückverfolgbarkeit.
Jede Preisänderung spiegelt sich automatisch in Ihren Kosten.
Produktionsplanung
Planen Sie Zubereitungen, skalieren Sie Mengen und aktualisieren Sie den Bestand bei Bestätigung automatisch.
Einkauf
Tavo erstellt Ihre Bestellungen nach Planung und Bestand; beim Wareneingang liest es den Lieferschein, aktualisiert das Inventar und meldet jede Preisänderung.
Verkaufsprodukte und Packs
Entscheiden Sie, welche Zubereitungen und Weiterverkaufsprodukte Sie anbieten, bündeln Sie sie in Packs mit eigenem Preis und sehen Sie die echte Rentabilität von jedem, ohne Tabellenkalkulation.
Zutaten-Insights
Tavo zeigt Ihnen pro Zutat, in wie vielen Rezepten sie verwendet wird und welche Kosten sie dort verursacht.
Erkennen Sie, welche Zutaten Ihre Kosten am stärksten belasten, und verhandeln Sie besser mit Ihren Lieferanten.
Finden Sie heraus, welche Zutaten Ihr Geschäft am stärksten belasten
Tavo zeigt Ihnen für jede Zutat, in wie vielen Rezepten sie verwendet wird und welchen Prozentsatz der Kosten sie dort ausmacht. So sehen Sie auf einen Blick, welche Zutaten Ihre Rentabilität am stärksten beeinflussen und bei welchen Lieferanten Sie die Verhandlung priorisieren sollten.
- Sehen Sie auf einen Blick, in wie vielen Rezepten jede Zutat verwendet wird
- Kennen Sie die durchschnittlichen Kosten, die jede Zutat pro Zubereitung verursacht
- Erkennen Sie, welche Zutaten das größte Gewicht an den Gesamtkosten Ihrer Rezepte haben
- Nutzen Sie diese Daten als konkretes Argument bei der Verhandlung von Preis oder Menge mit Lieferanten
Rentabilität
Verstehen Sie Kosten und Marge des Geschäfts, mit Daten, die sich selbst aktualisieren.
Rentabilität pro Gericht in Echtzeit
Berechnen und visualisieren Sie sofort die echte Rentabilität jedes Gerichts, ohne komplexe Tabellen, um Preise und Menüs zu optimieren.
Verkäufe & Ausschuss
Erfassen Sie Verkäufe und Ausschuss und vergleichen Sie, was Sie wirklich verdienen, mit dem, was Ihre Kalkulation sagt.
Ihre echte Marge im Vergleich zur theoretischen, immer aktuell.
Eventbudgets
Kalkulieren Sie Budgets für Catering und Events mit Marge, Steuern und Personalkosten.
Lieferanten-Preisvergleich
Sichern Sie sich stets die besten Preise für Ihre Zutaten. Vergleichen Sie Angebote verschiedener Lieferanten und optimieren Sie Ihre Einkäufe.
Ihr Sous-chef, in der gesamten App für alles zur Stelle, was Sie brauchen
Tavo AI arbeitet mit Ihnen an beiden Säulen. Im Produktbereich hilft es Ihnen, Rezepte zu erstellen, Lieferscheine zu verarbeiten und die Produktion zu planen. Im Rentabilitätsbereich analysiert es Ihre Kosten, erkennt Abweichungen und schlägt vor, wo Sie Ihre Marge verbessern können.
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