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Todo lo que necesitas para operar tu cocina y entender tu rentabilidad, en un solo lugar
Tavo se organiza en dos pilares: Producto, para el día a día de la cocina, y Rentabilidad, para entender el coste y el margen de tu negocio.
Producto
Opera tu cocina día a día: recetas, stock, planificación y compras, conectados entre sí.
Gestión de recetas
Crea y organiza recetas con ingredientes, porciones, tiempos y costes por plato. En español e inglés.
Ve el coste y margen de cada receta sin salir de la ficha.
Control de inventario
Monitorea el stock en tiempo real. Alertas de mínimos, registro de cambios y trazabilidad completa.
Cada cambio de precio se refleja automáticamente en tus costes.
Planificación de producción
Programa producción, escala recetas y actualiza el inventario automáticamente al confirmar.
Compras
Tavo genera tus pedidos según la planificación y el stock y, al recibir la mercancía, lee el albarán, actualiza el inventario y te avisa de cada cambio de precio.
Productos de venta y packs
Decide qué elaboraciones y productos de reventa vendes, agrúpalos en packs con su propio precio, y ve la rentabilidad real de cada uno sin hojas de cálculo.
Insights de ingredientes
Tavo te muestra, para cada ingrediente, en cuántas recetas se usa y qué coste representa en cada una.
Identifica qué ingredientes pesan más en tu coste y negocia mejor con tus proveedores.
Descubre qué ingredientes pesan más en tu negocio
Tavo te muestra, para cada ingrediente, en cuántas recetas se usa y qué porcentaje del coste representa en cada una. Así sabes de un vistazo qué ingredientes más impactan tu rentabilidad y con qué proveedores priorizar la negociación.
- Ver de un vistazo en cuántas recetas se usa cada ingrediente
- Conocer el coste promedio que representa cada ingrediente por preparación
- Identificar qué ingredientes tienen más peso en el coste total de tus recetas
- Usar esos datos como argumento concreto al negociar precio o volumen con proveedores
Rentabilidad
Entiende el coste y el margen del negocio, con datos que se actualizan solos.
Rentabilidad por plato en tiempo real
Calcula y visualiza al instante la rentabilidad real de cada plato, sin complejas hojas de cálculo, para optimizar tus precios y menús.
Ventas y mermas
Registra ventas y mermas y compara lo que realmente ganas con lo que dice tu escandallo.
Tu margen real frente al teórico, siempre al día.
Presupuestos de eventos
Calcula presupuestos para catering y eventos con márgenes, impuestos y costes de personal incluidos.
Comparador de precios de proveedores
Asegura siempre los mejores precios para tus ingredientes. Compara ofertas de diferentes proveedores y optimiza tus compras.
Tu sous-chef, presente en toda la app para lo que necesites
Tavo AI trabaja contigo en ambos pilares. En Producto te ayuda a crear recetas, procesar albaranes y planificar la producción. En Rentabilidad analiza tus costes, detecta desviaciones y te sugiere dónde mejorar tu margen.
¿Listo para tomar el control de tu cocina?
Únete a los restaurantes que ya usan Tavo para trabajar mejor.
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